SPUCHES NUNZIATA - Badalarc´ Etna Bianco 2020 DOC 0,75l

Odroda : Zmes Carricante a Cataratto

Označenie : Etna Bianco DOC

Poľnohospodárstvo : Nízkointervenčné prírodné poľnohospodárstvo.

Oblasť : Severný svah Etny, Sicília

Vyrobené fľaše: 1000 ks

Na severnom svahu Etny sa nachádza vinohrad, ktorý vlastnia a prevádzkujú bratia Valerio a Renzo. Sú to jedni z najnovších vinohradníkov v tejto oblasti, ale príbeh viniča na ich malom pozemku sa začína pred desiatkami rokov z vášne ich starých rodičov Vincenza a Nunziaty.

V roku 1958, po mnohých rokoch v Južnej Amerike, Vincenzo a Nunziata kúpili 8 hektárov divokej sopečnej pôdy a zasvätili svoje životy obrábaniu úrodnej, no nemilosrdnej pôdy. Ich snom bolo pestovať hrozno. Z 8 hektárov pozemku je len 2,7 viníc, o ktoré sa Vincenzo staral až do svojich 93 rokov, keď sa rozhodol pozemky odovzdať svojim vnúčatám.

Dnes Valerio a Renzo prevádzkujú mikroprodukciu 4,5 tisíc fliaš ročne. Skutočný klenot oblasti Etna.

Všetky viniče sú pôvodné a sú vysadené podľa zakrivenia pozemku. Valerio a Renzo, ovplyvnení étosom svojich starých rodičov, zasahujú len vtedy, keď je to nevyhnutné.

Okolie viniča je posiate mohutnými sopečnými skalami vyvrhnuté pri minulých erupciách.

Najstaršie vinice majú viac ako 90 rokov a žijú spolu s nedávno vysadenými viničmi. Produkcia spuches je malá: iba 4500 fliaš ročne. Je to jeden z dôvodov, prečo tieto vína zbožňujeme a máme to šťastie, že vám ich môžeme priniesť.