Ružové víno zo Sicílie - Taliansko
Ružové víno - vedeli ste, že na rozdiel od toho, čo si mnohí mylne myslia, Ružové víno nie je výsledkom miešania červeného a bieleho vína, ale je to produkt červeného bobuľového hrozna vinifikovaného na bielo, teda s veľmi krátkou dobou macerácie.
Šupky z červeného hrozna sa nechajú macerovať v mušte niekoľko hodín, maximálne 24 alebo 48 hodín, pričom na získanie červeného vína je potrebné vinifikovať 15 dní. Rôzne odtiene ružového vína sa získavajú z rôznych dĺžok macerácie : niekoľko hodín pri svetloružovej, od 12 do 24 pri vínovej.
-
DI FRANCESCO - Jebel Etna Rosato DOC 0,7 l
Jebel -"Monte" v arabčine - komplexné a rozmanité ružové víno - zo svojho názvu je poctou sopke Etna. Jebel získaný z hrozna Nerello Mascalese, po krátkom kontakte so šupkami, ktoré mu dodávajú farebný nádych, pomaly fermentuje pri nízkej teplote, čím pomáha zvýrazňovať kvetinové tóny a malé divoké červené ovocie, ktoré mu dodáva jemný a energický vzhľad. Chuť je podporená živou...
Skladom
14 €
-
PUPILLO - Damarete rosato DOC 0,75 l
Sídlo Pupillo sa nachádza v blízkosti Megara Hyblaea , jednej z prvých gréckych kolónií na Sicílii postavenej pozdĺž Iónskeho mora, kde sa nachádzajú pozostatky pevnosti Euryalus z 5. storočia pred Kristom. Pozemok sa rozprestiera na 345 akroch a pôda je bohatá na vápenec a vulkanické horniny.Viničom Moscato, Catarratto, Nero d'Avola a Cabernet Sauvignon sa darí na niekoľkých parcelách, z...
Skladom
21 €
-
TERRE NERE - Etna Rosato DOC 0,75 l
Bohaté ružové víno s kvetinovou vôňou. Etna Rosato Cottanera je víno farby cibule. Vo vôni sú kvetinové tóny kosatca, vistérie a ruží sprevádzané sviežosťou aromatických bylín. Bohaté, hlboké, šťavnaté víno, ktoré obsahuje typické vlastnosti sopečnej pôdy.
Skladom
21 €