Ružové víno zo Sicílie - Taliansko
Ružové víno - vedeli ste, že na rozdiel od toho, čo si mnohí mylne myslia, Ružové víno nie je výsledkom miešania červeného a bieleho vína, ale je to produkt červeného bobuľového hrozna vinifikovaného na bielo, teda s veľmi krátkou dobou macerácie.
Šupky z červeného hrozna sa nechajú macerovať v mušte niekoľko hodín, maximálne 24 alebo 48 hodín, pričom na získanie červeného vína je potrebné vinifikovať 15 dní. Rôzne odtiene ružového vína sa získavajú z rôznych dĺžok macerácie : niekoľko hodín pri svetloružovej, od 12 do 24 pri vínovej.
-
DI FRANCESCO - Jebel Etna Rosato DOC 0,7 l
Jebel -"Monte" v arabčine - komplexné a rozmanité ružové víno - zo svojho názvu je poctou sopke Etna. Jebel získaný z hrozna Nerello Mascalese, po krátkom kontakte so šupkami, ktoré mu dodávajú farebný nádych, pomaly fermentuje pri nízkej teplote, čím pomáha zvýrazňovať kvetinové tóny a malé divoké červené ovocie, ktoré mu dodáva jemný a energický vzhľad. Chuť je podporená živou...
Skladom
14 €
-
PUPILLO - Damarete rosato DOC 0,75 l
Sídlo Pupillo sa nachádza v blízkosti Megara Hyblaea , jednej z prvých gréckych kolónií na Sicílii postavenej pozdĺž Iónskeho mora, kde sa nachádzajú pozostatky pevnosti Euryalus z 5. storočia pred Kristom. Pozemok sa rozprestiera na 345 akroch a pôda je bohatá na vápenec a vulkanické horniny.Viničom Moscato, Catarratto, Nero d'Avola a Cabernet Sauvignon sa darí na niekoľkých parcelách, z...
Skladom
21 €
-
CANTINE BARONE - Primula Rosa 0,75 l
Ružové víno Primula Rosa IGT 2020 Cantine Barone100% Aglianico - Kryomacerácia 6 hodín; alkoholová fermentácia v nehrdzavejúcej oceli a inhibícia jablčno-mliečnej fermentácie. Starnutie v oceli po dobu 6 mesiacov.
Skladom
23 €
-
TERRE NERE - Etna Rosato 2021 DOC 0,75l
Ružové víno Etna Rosato je svetlé, až nervózne, ale nikdy nie povrchné. Radosť, ktorú sprostredkúva, je rafinovaná, so schopnosťou sa časom úžasne zušľachťovať. Nie že by bol dôvod starnúť. Ale ako starne, je prekvapujúce objaviť v rosé jeho sviežosť spojenú s nečakanou komplexnosťou.BIO VÍNO.
Skladom
21 €
-
TERRE NERE - Etna Rosato DOC 0,75 l
Bohaté ružové víno s kvetinovou vôňou. Etna Rosato Cottanera je víno farby cibule. Vo vôni sú kvetinové tóny kosatca, vistérie a ruží sprevádzané sviežosťou aromatických bylín. Bohaté, hlboké, šťavnaté víno, ktoré obsahuje typické vlastnosti sopečnej pôdy.
Skladom
21 €