Passobianco 2019 IGP - Vini Franchetti

Passobianco 2019 IGP - Vini Franchetti

Hodnotenie

Namiesto domorodého Carricante, ktorý rastie na východnej strane sopky, je biele víno Passobianco vyrobené zo 100% Chardonnay. Keď Franchetti dorazil na Etnu, zasadil 4 hektáre hrozna na strmých terasách medzi 850 a 1000 metrami v contrada Guardiola, vo veľmi voľnej, hlbokej, práškovitej láve s vysokým obsahom minerálov. Jeho zložitosť spája špecifické svetlo, drastické zmeny teploty, nadmorskej výšky a vulkanické vplyvy Etny a výber Chardonnay mal umožniť, aby sa tieto vplyvy prelínali a vyvíjali v priebehu času ako beloch, inšpirovaný potenciálom starnutia Etny. Úroda je dosť náročná, pretože každý deň zbierame malé časti viniča, deň čo deň ochutnávame bobule tiahnuce sa po terasách a zbierame len vtedy, keď je každý jednotlivý trs zrelý. Výsledné víno je bohaté, ale svieže, svetlé a zároveň vrstvené. Prvý ročník bol v roku 2007 a počnúc ročníkom 2014 sme sa rozhodli nechať biele víno prejsť dva roky vo fľaši pred uvedením na trh. Čítajte viac

Skladom

33 €

Výrobca: Vini Franchetti

Popis

ZÁPISNÍK VINÁRA:
Namiesto domorodého Carricante, ktorý rastie na východnej strane sopky, je Passobianco vyrobené zo 100% Chardonnay. Keď Franchetti dorazil na Etnu, zasadil 4 hektáre hrozna na strmých terasách medzi 850 a 1 000 metrami /2 600 až 3 300 stôp nad morom v Contrada Guardiola, vo veľmi sypkej, hlbokej láve, ktorá je bohatá na minerály. Toto víno sme začali vyrábať v roku 2007 a predtým je známe ako Guardiola bianco.

Neskorý rok dozrievania aj na Etne sa ročník vyznačoval vyslovene chladnou jarou počas apríla a mája s miernym mrazom od 6. do 7. mája. Toto pretrvávajúce chladné počasie bez prerušenia pokračovalo až do konca mája, čo spôsobilo výrazné oneskorenie kvitnutia, ktoré samotné pokračovalo až do polovice júna.
Jún napokon priniesol postupné a neustále zvyšovanie teplôt, pričom chardonnay kvitne najskôr 13., s následnou násadou plodov, tento rok redšie. Potom, ku koncu mesiaca, sme začali mať neuveriteľne vysoké teploty, vrcholiace blízko 40 stupňov Celzia (takmer 104 stupňov Fahrenheita); tieto horúčavy trvali až do konca septembra, čo umožnilo viničom zotaviť sa z času, ktorý stratila studená jar. To nám umožnilo začať riediť bobule začiatkom augusta.
Zber Chardonnay sa začal neskôr v tomto roku, 17. septembra, a po vstupe do októbra sme zaznamenali dôležitý skok vo fenolovej zrelosti červených bobúľ vďaka dramatickému obdobiu denného cyklu, ktorý nastal v rovnakom čase ako prvá štvrť mesiaca. Tento ročník priniesol vlnité vína, ktoré nemajú príliš vysoký obsah alkoholu, so správnou rovnováhou medzi sviežim ovocím a vertikálnou kyslosťou, charakteristickými pre toto posledné obdobie fyziologickej zrelosti na konci kľukatého vegetačného obdobia. Rok vynikajúcej kvality, odkedy nás dažde ušetrili od ich odporných záverov.

Diskusia 0

Nový komentár

Kontrolný kód

i

* (Povinné)

Passobianco 2019 IGP - Vini Franchetti
Passobianco 2019 IGP - Vini Franchetti

33 €

Nová otázka k produktu

Kontrolný kód

i

Alternatívne produkty

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Súkromie - potvrdenie *

Obsah stránky je určený osobám starším ako 18 rokov

Produkt bol vložený do košíku
Pokračovať v nákupe Objednať