Kolekcia olív odrody Brandolfino a Nocellara Etnea s veľmi nízkou úrodou, okolo 11 %, dala vynikajúcu kvalitu.
* Kyselina olejová 0,23. (Parametre pre dobrý extra panenský medzi 0,3 a 0,8. Sme pod očakávaným minimom, preto Pure Excellence.
* Polyfenoly (dobré tuky) 352 mg/kg (priemer ostatných olejov 150/250)
* Peroxidy 0,4. Je to veľmi nízka hodnota preto poskytne oleju veľmi dlhú trvanlivosť, viac ako tri roky (ak sa skladuje na chladnom mieste mimo dosahu svetla).
Dekantovaný olej v prirodzenom stave je fľaškovaný v dórskom skle.
Veľkosť: 500 ml.
18 €
Nový komentár