Použitie v kuchyni:
Tradičné jedlo: Najznámejší recept je Bucatini all'Amatriciana s paradajkami, bravčovými líčkami (guanciale) a syrom Pecorino Romano.
Vhodné omáčky: Skvele sa hodia k paradajkovým, syrovým, maslovým aj zeleninovým omáčkam, pretože vďaka dutému vnútru udržia chuť omáčky po každom zahryznutí.
___________________________________________________________________________________________
Pastificio Piazza je rodinný podnik so sídlom v Mojo Alcantara, malebnej dedinke na východe Sicílie, ktorá sa nachádza v údolí Alcantara, oblasti chránenej Správou riečneho parku, na úpätí Etny.
Mikroklíma, bujná flóra a predovšetkým bohatá pramenitá voda robia z tejto časti Sicílie jedinečné územie, ktoré sa vyznačuje mimoriadnou prírodnou krásou a vynikajúcou kvalitou svojich produktov.
Výživové hodnoty na 100g výrobku:
Energetická hodnota : 1504 KJ / 359,3 kcal
Tuky - 1,3g, z toho nasýtené mastné kyseliny - 0,4g
Proteíny -13,0g
Sacharidy - 72,9g, z toho cukry - 2,5g)
Vláknina - 2,0g
Soľ: 0,001g
3,90 €
Nový komentár