I CUSTODI - Ante Bianco DOC 2014 0,75l

Odrody: Carricante (90%), Grecanico, Minnella

Vinica: Contrada Puntalazzo, Mascali, Versante Est dell'Etna

Vek viniča: do 10 rokov

Nadmorská výška: 750 m nad morom

Terén: Piesočnaté, vulkanické, veľmi bohaté na minerály

Hrozno sa oberá ručne , do vinárstva sa privezie v plytkých debnách, kde sa celé strapce jemne drvia. Fermentácia v oceľových kadiach pri 20 °C. Zrenie: približne 12 mesiacov v rovnakých oceľových kadiach. Rafinácia po fľaškovaní po dobu najmenej 6 mesiacov.

Farba  : zelenkasto slamovo žltá

Vôňa: ovocná s nádychom anízu

Chuť: suchá, harmonická, dobrá štruktúra, správne kyslá, veľká sviežosť s príjemnou slanou dochuťou 

alkohol: 12,5 %

Vyrobené fľaše: 10,025 z 0,75 l a 90 Magnum