CHARAKTERISTIKA TERÉNU : Terén je sopečného pôvodu na ostrove Lipari (Liparské), 100 m nad morom.
ZBER: Ručný zber hrozna v prvých desiatich dňoch septembra.
VEK RASTLÍN: 5-20 rokov
HEKTÁROVÝ VÝNOS: 90 q/ha
VINIFIKÁCIA : jemné lisovanie a studená macerácia hrozna ihneď po zbere a dlhá fermentácia pri nízkej teplote .
ZUŠĽACHŤOVANIE : viac ako 4 mesiace zušľachťovania v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele .
Meligunis je suchý biely slamovožltej farby, ktorý vonia exotickým ovocím, broskyňou a medom.
Jeho chuť je voňavá s tónmi bieleho dužinatého ovocia.
Viac z kategórie
21 €
Nový komentár