BARONE -Pietralena – Cilento Aglianico DOC 2019 0,75l

HROZNO: Aglianico 100%

PôDA: ílovitá kopcovitá 350 metrov nad morom s prítomnosťou Cilento Flysh

VYSTAVENIE: juhozápad

VEK VINOHRADU: 20 rokov

SPÔSOB SPRACOVANIA: tradičné s organickým hnojením

POČET RASTLÍN: 10 000

FARMA: ostrohový kordón s tromi malými hradmi

VÝNOS NA HEKTÁR: 50 ql

VINIFIKÁCIA: s biotechnológiami macerácia na šupkách 15 dní pri teplote 24°C

RAFINÁCIA: 9 mesiacov v sude, 3 mesiace v oceli, 3 mesiace vo fľaši

VYROBENÉ FĽAŠE: 14 000

OBSAH ALKOHOLU: 13,5 % obj

ORGANOLEPTICKÉ ASPEKTY: Intenzívna rubínovo červená, ponúka úctivú šírku vône s náznakmi vanilky, čiernej čerešne a slivky. Správne taníny. 

VINIFIKÁCIA: v dreve, v dubových sudoch, starnutie v dreve po dobu 24 mesiacov, filtrované víno, stálosť na kaloch 2 mesiace a starnutie vo fľaši 12/15 mesiacov