Valcerasa Etna Rosso 2014 DOC - Alice Bonaccorsi

Hodnotenie

Od roku 1763 vlastní rodina Bonaccorsi pozemky vysadené vinicami na svahoch sopky Etna. Tie sa nachádzajú na území Piedimonte Etneo vo výške asi 800 metrov nad morom, v okrese Val Cerasa "údolie čerešní". Do rodinnej vášne sa okamžite zapojila Alice, ktorá sa po vyštudovaní poľnohospodárskych vied začala venovať biznisu s vínom. V roku 2000 Alice Bonaccorsi a jej manžel Rosario Pappalardo začínajú nové dobrodružstvo, rozhodnú sa kúpiť nový pozemok, ktorý sa nachádza v Contrada Croce Monaci v Randazzo, čím sa pokladajú základy toho, čo je teraz Azienda Agricola Valcerasa. Čítajte viac

Skladom

22 €

Výrobca: Alice Bonaccorsi

Popis

Kvalifikácia: Červené víno Etna Rosso 

Uznanie: Kontrolované označenie pôvodu (11.08.1968)

Výrobná oblasť: Severná strana Etny

Nadmorská výška: od 750 do 850 metrov nad morom

Pôda: piesočnatá, vulkanická, bohatá na minerály, so subkyselinami reakcia

Zloženie vína: 80% Nerello Mascalese pestovaný ako stromček. V oblasti Etny je hlavnou odrodou hrozna. Má veľké, kompaktné strapce, stredne veľké bobule, svetlomodrú šupku, veľmi pruinóznu, so sladkou chuťou, veľmi trieslovú. 20 % Nerello Cappuccio pestovaný ako stromček. Miesto pôvodu nie je známe. Má stredné, krátke, kompaktné strapce. Stredne hroznové, modro-čierna šupka, sladká chuť, málo tanínu.

Hustota rastlín: 6000 rastlín na hektár

Úroda hrozna/ha: 40 centov

Vek viniča: 35 rokov

Vinifikácia: zber hrozna prebieha po polovici októbra, naším zberným tímom. Akonáhle sú v pivnici, sú tradične vinifikované v červenej farbe s maceráciou na šupkách počas 1015 dní. Zrenie v nerezovej oceli a rafinácia v ....... Jablčno-mliečna fermentácia: vykonávaná v malých 225 litrových sudoch z francúzskeho dubu.

Vyzrievanie: 8/10 mesiacov v dreve potom vo fľaši niekoľko mesiacov

Farba: sýto rubínovo červená

Vôňa: typická éterická s nádychom vanilky a červeného ovocia

Chuť: harmonická, dužina s červenou dužinou, správne trieslová, dobrá perzistencia

Alkoholická obsah: 14,5%

Teplota podávania: 18-20 °C

Párovanie: perfektne sa hodí k červenému mäsu a vyzretým syrom.

Skladovanie: fľaša odložená na chladnom mieste pri stálej teplote nepresahujúcej 18 °C

Diskusia 0

Nový komentár

Kontrolný kód

i

* (Povinné)

Valcerasa Etna Rosso 2014 DOC - Alice Bonaccorsi

22 €

Nová otázka k produktu

Kontrolný kód

i

Alternatívne produkty

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Súkromie - potvrdenie *

Obsah stránky je určený osobám starším ako 18 rokov

Produkt bol vložený do košíku
Pokračovať v nákupe Objednať