Ročník 2019 - ročník charakterizovaný výrazne chladnou jarou v apríli a máji s miernym mrazom medzi 6. a 7. májom. Neúprosný chlad spôsobil výrazné oneskorenie kvitnutia. Našťastie od začiatku júna teploty postupne stúpli, čo podporilo kvitnutie a následnú tvorbu plodov. Vysoké teploty na konci júna umožnili "dobehnúť zameškané". V októbri, vďaka väčšiemu teplotnému rozpätiu, došlo k skoku vo fenolickej zrelosti. Vzniklo víno, ktoré nie je nadmerne alkoholické, je vyvážené a vynikajúcej kvality.
Oblasť: Contrada Chiappemacine
Hrozno: 100% Nerello Mascalese
Vek vinohradu: 90 rokov
Zber: Druhá dekáda októbra
Zrenie: Vo veľkých dubových sudoch približne 18 mesiacov
Alkohol: 15 %
Servírovanie: jedlá z tmavého mäsa, korenisté syry
Viac z kategórie
50 €
Nový komentár