Odroda: Glera
Oblasť pôvodu DOC: Trevisské kopce hraničiace s oblasťou Valdobbiadene (rodinné vinohrady).
Proces výroby vína: Metóda CHARMAT MARTINOTTI*
Obsah alkoholu: 11,5%
Obsah zvyškového cukru: 12 g/l
Tlak: 5 atm.
Farba: Jasná, bledá slamovožltá, živá s jemným a pretrvávajúcim perlením.
Aróma: Komplexné a elegantné, s tónmi zlatého jablka a divých kvetov.
Chuť: Intenzívna, suchá a svieža.
Servírovanie: Ideálny ako aperitív, hodí sa ku všetkým rybím jedlám.
Teplota podávania: 10° C
*Metóda výroby šumivého vína – proces, pri ktorom sa víno stáva šumivým – kde sa druhá fermentácia vykonáva v autoklávoch, veľkých tlakových nádobách, zvyčajne vyrobených z nehrdzavejúcej ocele. Toto je najvhodnejšia metóda na výrobu šumivých vín z aromatických alebo ovocných odrôd, pretože ich arómy by boli ohrozené dlhším časom zrenia na kvasinkách, ktorý vyžaduje klasická metóda alebo metóda Champenoise.
11,50 €
Nový komentár