Odroda: 90% Glera, 10% Pinot Nero
Oblasť pôvodu DOC: Severne od provincie Treviso.
Proces výroby vína: Metóda CHARMAT MARTINOTTI*
Obsah alkoholu: 11,5%
Obsah zvyškového cukru: 8 g/l
Tlak: 4,8 - 5,2 atm.
Farba: Bledá a jemne ružová
Aróma: Intenzívna s tónmi lesných plodov.
Chuť: Plná a zamatová s plným telom.
Servírovanie: Ideálny ako aperitív, hodí sa ku všetkým rybím jedlám.
Teplota podávania: 8°C - 9°C
*Metóda výroby šumivého vína – proces, pri ktorom sa víno stáva šumivým – kde sa druhá fermentácia vykonáva v autoklávoch, veľkých tlakových nádobách, zvyčajne vyrobených z nehrdzavejúcej ocele. Toto je najvhodnejšia metóda na výrobu šumivých vín z aromatických alebo ovocných odrôd, pretože ich arómy by boli ohrozené dlhším časom zrenia na kvasinkách, ktorý vyžaduje klasická metóda alebo metóda Champenoise.
19 €
Nový komentár