Popis
Označenie: Kontrolované označenie pôvodu DOC
Odroda hrozna: 100% Dolcetto
Oblasť výroby: Obce Alba, Diano d'Alba a La Morra
Vinifikácia: Macerácia 8-10 dní pri kontrolovanej teplote medzi 25 a 28°C s častým prečerpávaním v nerezových tankoch. Jablčno-mliečna fermentácia v oceli.
Teplota pri servírovaní : 15-18°C
Optimálny vek: 1-2 roky
Obsah alkoholu: 14%
Servírovanie : biele mäso, prvé jedlá z cestoviny , údeniny
Diskusia 0
Žiadne komentáre
Hodnotenie 0
Žiadne komentáre
MASCARELLO - Dolcetto d´Alba DOC 0,75l
22 €
Nový komentár