Apelácia: Jemne perlivé sicílske biele víno
Odrody hrozna: Jemne šumivé biele víno vyrobené z hrozna Nerello Mascalese a starostlivo vybraného sicílskeho aromatického prémiového bieleho hrozna
Oblasť výroby: Vinice na svahoch sopky Etna vo východných okresoch; tréningový systém viniča Cordon na sopečno-piesočnatých pôdach so silnými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou
Technika výroby: Ručný zber hrozna; mäkké lisovanie a fermentácia s riadenou teplotou. Premena posledných cukrových zvyškov prebieha v autokláve, aby bolo víno príjemne a jemne iskrivé
Farba: Bledo citrónovo-zelená
Vôňa : Vysoká intenzita bielych kvetov s príjemnými tónmi kôstkového ovocia
Chuť: Suchá, stredná kyslosť, vysoká intenzita marhúľ a broskýň, dobrá sviežosť a perzistencia
Servírovanie : Ako aperitív a so všetkými jedlami z rýb a mäkkýšov
Alkohol: 11,5 % obj.
Teplota podávania: 6-8°C
Žiadne komentáre
Žiadne komentáre
17 €
Nový komentár