FRANCHETTI - Passorosso Etna Rosso 2017 DOC 0,75l

Andrea Franchetti prišiel na Etnu v roku 2000 ako jeden z prvých z modernej vlny producentov, ktorí prišli na sopku. Tam našiel sedemdesiat až sto rokov staré, kríkmi vycvičené liany naprieč severnou stranou sopky na rôznych optimálnych miestach medzi 550 a 1 000 metrami (1 800 až 3 300 stôp) nad morom. Hrozno pochádza z rôznych druhov contrade (crus) z Malpasso, Guardiola, Santo Spirito, Favazza a Arcuria. Všeobecne platí, že vyššie crus sú na štrkovitejšej pôde. Červené víno Passorosso, predtým Passopisciaro, sa vyrába z hrozna Nerello Mascalese. Toto červené víno je holistickým vyjadrením šírky chutí, ktoré Etna dokáže vyprodukovať, s charakterom, ktorý destiluje toto jedinečné pestovateľské prostredie v pohári, odrážajúci variácie každého ročníka. Vína dozrievajú vo veľkých, neutrálnych dubových sudoch a sú nefiltrované, čo predstavuje interpretáciu Nerello Mascalese, ktorá je jasná, čistá, minerálna a bylinná a vekom začína strácať farbu a získavať exotické arómy gáfru. , santalového dreva a korenia. Prvý ročník bol v roku 2001. Počnúc ročníkom 2014 má Passorosso označenie Etna Rosso DOC. Čítajte viac