Ročník 2019 - ročník charakterizovaný výrazne chladnou jarou v apríli a máji s miernym mrazom medzi 6. a 7. májom. Neúprosný chlad spôsobil výrazné oneskorenie kvitnutia. Našťastie od začiatku júna teploty postupne stúpli, čo podporilo kvitnutie a následnú tvorbu plodov. Vysoké teploty na konci júna umožnili "dobehnúť zameškané". V októbri, vďaka väčšiemu teplotnému rozpätiu, došlo k skoku vo fenolickej zrelosti. Vzniklo víno, ktoré nie je nadmerne alkoholické, je vyvážené a vynikajúcej kvality.
Oblasť: Contrada Guardiola
Hrozno: 100% Nerello Mascalese
Vek vinohradu: viac ako 100 rokov
Zber: 22.októbra
Zrenie: Vo veľkých dubových sudoch približne 18 mesiacov
Alkohol: 14,5%
Servírovanie : Najlepšie sa hodí k pečenému a dusenému červenému mäsu, divine alebo zrelým syrom.
Viac z kategórie
50 €
Nový komentár