GRANDI MOLINI MANITOBA TIPO 0 / W350 1kg

Múka jemnej textúry a bielej farby, vyrobená z mletých obilnín s vysokým obsahom lepku, sa vyznačuje vysokou pevnosťou. Je zdrojom bielkovín.

Použitie:
Vhodná na dlhé kysnutie (10 až 24 hodín), je ideálna na výrobu pečiva, chleba a focaccie. V zmesi s inými múkami zvyšuje ich pevnosť bez straty konzistencie.

Alergény: lepok , môže obsahovať stopy sóje, sezamového semienka a horčice.

Výživové hodnoty múka 100g:

Energia - 1417 kJ / 334 kcal

Tuky - 1,0g, z toho nasýtené mastné kyseliny - 0,2 g

Sacharidy - 66g, z toho cukry - 0,5g

Proteíny - 14g

Soľ - 0,01g

Vláknina - 2,5g