Popis
Ideálne pre: Kváskové zákusky a chlieb.
Výživové aspekty: Je zdrojom bielkovín.
Organolepstické vlastnosti: Manitoba s jemnou konzistenciou a bielou farbou pochádza z mletia zŕn s dobrým obsahom lepku a vyznačuje sa vysokou pevnosťou (hodnota W).
Použitie: Vhodné na dlhé kysnutie (od 10 do 24 hodín), ideálne na prípravu koláčov, chleba a focaccie. Zmiešaný s inými múkami zvyšuje ich pevnosť bez straty konzistencie.
Alergény: glutén, môže obsahovať sóju, sezamové semienka a horčicu.
Balenie: 1 kg
Diskusia 0
Per Tutti - Farina Tipo 0
2,10 €
Nový komentár