Odroda: Glera
Oblasť pôvodu DOCG: Oblasť Valdobbiadene (rodinné vinohrady)
Proces výroby vína: Metóda CHARMAT MARTINOTTI*
Obsah alkoholu: 11,5%
Obsah zvyškového cukru: 16 g/l
Tlak: 4,8 - 5,2 atm.
Farba: Slamovožltá s jemným a pretrvávajúcim perlením.
Aróma: Jemná, elegantná a ovocná, s prevládajúcimi tónmi jabĺk.
Chuť: Dobre štruktúrovaná, elegantná, aromatická a príťažlivá.
Servírovanie: Ideálne ako aperitív a perfektné s priateľmi kedykoľvek a kdekoľvek.
Teplota podávania: 8° – 9° C
*Metóda výroby šumivého vína – proces, pri ktorom sa víno stáva šumivým – kde sa druhá fermentácia vykonáva v autoklávoch, veľkých tlakových nádobách, zvyčajne vyrobených z nehrdzavejúcej ocele. Toto je najvhodnejšia metóda na výrobu šumivých vín z aromatických alebo ovocných odrôd, pretože ich arómy by boli ohrozené dlhším časom zrenia na kvasinkách, ktorý vyžaduje klasická metóda alebo metóda Champenoise.
34 €
Nový komentár